作者｜酒high 周遭

作者｜酒high 周遭

5月18日，新订正后的《党政机关厉行节约阻挡浪费条例》（下称《条例》）正式印发，其中明确事情餐没有得供应高档菜肴，没有得供应香气扑鼻烟，没有上酒。

这份“禁酒令”再一次引发市场热烈回声。资本市场，白酒股股价正在5月19日团体走低，被一部份人解读为受“禁酒令”影响而酿成的波动。

公务用酒禁令从2012年中央八项划定以来，经过地方细化、行业延伸、实行强化，已经构成了多条理、常态化的制度体系，如今新《条例》只是正在原有划定基础长进一步明确细则和重申准绳。

公务用酒正在一条条禁令的削减下没有断紧缩市场占比，可以预见，这个曾经占有白酒消费市场半壁山河的用酒场景，或将逐步退出汗青舞台。

公务用酒的“一生”

公务用酒正在中国酒业发展史上一直有着非凡的意义。正在古代，它甚至长期具备着重要的政治属性。

“温酒斩华雄”“青梅煮酒论英雄”“李白斗酒诗百篇”正在汗青长河中犹如古人“晒同伙圈”一样平常稀松平常，但实际上酒文化很长一段时候内都是政治的一部份。

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自商周时期起，酒就作为祭祀礼仪的核心载体，而后跟着粮食酿酒的出现，酒水被归入国家经管体系，历朝历代都有专司酒水交易的官职设置，如周有酒正、汉有酒丞、齐有酒吏、梁有酒库丞、隋唐宋有良酿署，严酷管控酒水的临盆与流通。到现正在，依然有“酒类专卖经管局”这类负责酒类流通行业行政经管事情的机构。

跟着技能进步与经济的发展，酒文化逐步自上而下渗出，酒也从最初的政治道具，走到普通民众的餐桌。但酒水的一部份“政治”属性却被保存了上去，成了一度占有酒水消费市场主流的“公务用酒”。

1988年国家放开白酒代价管制，公务用酒正在白酒市场化发展中的作用变得微妙。厥后的故事我们都知道了，三次公务用酒禁令彻底改变了它正在白酒消费市场的地位。

1989年，配合白酒专卖制度作废的政策，中央首次出台《关于正在海内公务流动中严禁用公款宴请和有关事情餐的划定》，明确克制公务宴请利用低价酒；1996年，国家23个部委团结签署“公务宴请没有喝白酒”的承诺，公安部等机构发布禁酒令；2012年，“八项划定”的出台、限制“三公消费”政策和三军禁酒令，明确公务招待克制喝酒。

据其时行业统计，2011年左右，中国公务用酒占市场比例到达40%左右，可以说是控制白酒命盘的存正在。

中央出台公务用酒禁令后，各地纷纷出台地方性禁酒令，与此同时军队零碎、司法零碎、医疗教育零碎、金融零碎和国有企业等领域也周全跟进。禁令覆盖范围也从最初的公务招待禁酒到事情日午间禁酒，再逐步扩展至公务流动周全禁酒、下班时候禁酒，甚至延伸至非公务场合的倡导性禁酒。

公务用酒禁令最直观的影响是白酒市场消费结构的巨变，有数据估算，当前公务用酒占整体市场的比例已经没有足5%，且跟着公务用酒监管持续深化，这一比例或将进一步缩减。

“禁酒令”几番海潮

消息层面，正在5月18日新《条例》正式印发后，有部份投资者担忧这将影响白酒市场销售，并将5月19日白酒板块下跌归罪于此。

具体来看，截至5月19日收盘，A股11只白酒股当世界跌0.19%-2.73%，以高端酒为主的头部酒企下跌幅度更大。别的下跌的9只白酒股下跌幅度正在0.02%-4.95%之间，主要是以次高端、民众酒为主的区域酒企。

图片来源：西方财富网截图

正在广科征询首席策略师沈萌看来，“禁酒令”的消息会造成一定的短期话题性波动，但对付白酒板块的投资逻辑影响有限。公务用酒正在白酒销售市场中所占比例没有大，因此公务用酒退出市场对长期白酒市场的供求干系没有会发生结构性影响。

“禁酒令并没有是第一次出现，公务用酒的消费需求下滑也没有是方才开始，而此次禁令重申也与近期发生的‘青海6厅级领导干部违规会餐喝酒’等恶性变乱有较高相干性，因此对二级市场的影响是短期的。”沈萌表示。

事实上，比拟于此前三次公务用酒禁令，此次禁令重申对白酒市场的影响险些可以说是小巫见大巫。

1989年限制公务用酒政策出台之后，名酒消费遭受重创，成为老外没有喝、党政部门没有敢用公款喝、普通百姓因代价过高没有喝的“三没有喝”，终究只能经过降价自保，其中茅台酒一度从208元下调到95元，五粮液代价从百元左右下调至45元；与此同时，白酒产能狂跌，今后前13%左右的年均增速直接变成同比下滑14.8%。

1996年的公务用酒禁令发出时正值多事之秋，先是1993 年左右海内白酒产业投资泡沫碎裂，后又遭遇1995年的山西假酒案袭击，多重压力下，白酒消费急剧萎缩，全国白酒产量从1997年的708.7万吨降至2002年的378.5万吨，年复合降幅达11.8%。

2012年的公务用酒禁令与“酒鬼酒塑化剂超标变乱”同时到来，白酒质量信任危急叠加禁酒令下，白酒行业产量和净利润的狂奔时代终结——2013年，白酒行业产量同比增幅为6.33%，同期利润同比下滑1.92%。

图片来源：酒讯制图

以此为界，白酒行业“黄金十年”就此落下帷幕，白酒进入深度调整周期，直到2015年才逐步走出低谷，进入新一轮的增进周期。

资本市场方面，2013年年内，16家上市白酒企业仅顺鑫农业一家股价录得16.59%的区间下跌，别的15家股价下跌13.06%-452.87%，跌幅凌驾100%的均为头部酒企。

回到本次新《党政机关厉行节约阻挡浪费条例》印发，11只白酒股股价0.19%-2.73%跌幅比拟10年前险些可以算是“无痛渡劫”。甚至正在前一个交易日，白酒板块20只白酒股方才经历全员“飘绿”的局势，如此来看，新《条例》的影响微乎其微。

谁承接了白酒命盘？

公务用酒从早期的政治对象，到厥后的白酒市场中流砥柱，再到现正在被逐步削减为透明角色，一步步从汗青舞台中央退至边缘地带。

根据艾媒征询数据表现，2024年，中国白酒消费者饮用白酒的场景占比最高的是家庭集会、同伙相聚和商务宴请，依次为49.11%、48.00%和42.22%。除此之外，喜宴/寿宴和个人小酌也有较高市场占比，分别为39.11%、34.67%。

图片来源：酒讯制图

从数据来看，各种白酒饮用处景占比虽有大小之分，但差异却其实没有大。特别是个人小酌一类喝酒场景崛起，与宴席这一传统热门场景站正在统一高度，足以说明当前白酒饮用处景的多元化特性。

而正在消费群体上，当下的主力人群已经迭代为年青一代，他们对白酒的认知或许没有如政务、商务酒桌上的老饕们“专业”，但他们却正在重新界说白酒消费的“专业”。

数据表现，当下消费者正在购买白酒时，对口感、品牌著名度、代价和包装都有没有同程度的重视，其中对口感关注的消费者占比48.00%，对品牌著名度关注的占比45.78%，对代价关注和对包装关注的分别占比41.78%、39.78%。消费者需求呈现出显着的多样化和本性化。

图片来源：酒讯制图

白酒产业进入市场化发展近40年，三次公务用酒禁令每次都正在安慰白酒产业发生结构性变化，大概说，每次禁令后消费市场需求结构发生变化推进了产业结构变化。1989年推进了民酒迸发，1996年促进了白酒高端化转型，2012年推进了市场格局南北极分化……和公务用酒逐步走下餐桌后的本日，多样化、本性化需求也正在向产业端提出产物创新需求。

白酒市场或许有长期霸榜的巨子，但没有哪一项市场需求会永远独占鳌头。时代正在变，消费者正在变，产业发展也正在变，白酒的命盘也将正在需求变化中交接给下一个中流砥柱。

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发布于：北京市