夜色初合，华灯初上。夜幕下的公主岭，霓虹与星光交织，勾勒出城市发展的活泼图景。这里，热情的吆喝声此起彼伏，美食的香气扑鼻而来，一幅热闹不凡的场景。

正在新世纪广场，各式商品满目琳琅，各色小吃香气四溢，小龙虾、烤生蚝、铁板鱿鱼、烤面筋等无奇不有，诱人的香气将市民大众从五湖四海吸收过来，他们坐正在餐桌旁，品味着热气腾腾的美食小吃，聊着家长里短，不时收回欢声笑语。

刘岩夫妇已正在夜市谋划烧烤两年，此刻二人正忙着翻转烤架上种种小串，炭火映红了刘岩的脸庞。刘岩说：“5年前我带着老婆来岭务工，刚开始是开卡车，因为身体缘故原由，转行干烧烤，如今依附夜市上的三尺烤架，不仅供孩子上了大学，还买了楼房。”

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正在吃的法则里，风味重于统统。我国人从来没有把本身束缚正在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食品的理解，正在赓续实验中寻求着转化的灵感。正在岭西家得乐超市路口和岭西小市场的街面上，种种烤串、炸串、凉皮、炸鸡柳、烤冰脸等摊位一字排开。摊主熟练地翻转肉串，正在炭火烘烤下，羊肉滋滋冒油，撒上孜然和辣椒面，香味瞬间弥漫开来。摊位前，已有人山人海的食客围坐，大家吃着美食、吹着晚风，一路渡过优美时光。

“看今天的主顾数目，预计得排队半个小时……”烧烤摊主王启明说，每年冬季都是烧烤淡季，现正在每天的流水支出也许是2000元以上，这样算下来，一个月光流水就有6万元左右，除去费用也许纯支出1.5万元。

“这几天到了晚上，室外温度不高，坐正在室外比坐正在室内吃饭惬意多了。”正正在用餐的市民张先生说，夜晚没有了烈日暴晒，约请三五挚友撸串喝啤酒，感受更接地气，更惬意。

街边活动摊点，一头连着个别谋划者的生计，一头连着居民的生存。今年，我市根据夜市现实情况，公道调解摊位地区。城市管理法律局综合行政法律大队对各夜市谋划店面举行规范，并对其营业时间、摊位规划、周边情况卫生举行监督，严守义务落实，有序推进工作，高度注重市场次序、市容情况及夜市平安办法等工作，提早排查风险，确保各项保证措施落实到位，全面提拔城市炊火气，释放消费潜力，推动经济高质量发展。

行走正在岭城陌头巷尾，美食的香气不时随风飘荡，将白天的劳碌“一扫而光”，市民纷纷开启“夜生存模式”，升腾的城市炊火气，把公主岭的夜晚烘托得越发热闹，也让这座城市充斥温馨和幸运。若是您正生存正在其中，无妨约上挚友，来一场美食邂逅。（公主岭市委宣传部）

公布于：北京市