近年来，农产品消费升级趋势明显，不少消费者从对“量”的满足转向对“质”的追求，更愿为优良产地、奇特口感等“品质型”消费买单。广西壮族自治区商务厅日前印发的《广西商务领域大力提振消费的若干举措》明确提出，实施品质消费“引领提升”行动，其中，围绕拓展提升“桂字号”品牌推出多项详细措施。

“哎呀，这烤肠味道好极啦！”一位刚刚品尝完烤肠的市民满脸兴奋，手里紧紧攥着几包刚买的烤肠，“肉味十足、香气扑鼻，并且事情职员告诉我，他们这烤肠的原料猪肉都是‘放心肉’，品控特别严格。我打算多买几包归去，给亲戚朋友都尝尝。”

这位消费者口中的烤肠是广西农垦永新畜牧集团有限公司“永新源”猪肉产品，也是“桂字号”品牌之一。在日前闭幕的“广西三月三·八桂嘉年华”流动展销会上，这款黑猪肉烤肠以其鲜嫩多汁、肉香浓郁的奇特风味成为明星产品——展位前列队采办的顾客继续不停，引得无数食客驻足品尝，这一幕成为品质提升开释消费活气的生动注脚。

产品有好品质，如何让消费者看得见、信得过？记者在展销会现场注意到，该公司的猪肉产品配有一张奇特的“身份证”——农垦农产品追溯码。消费者只需扫描产品外包装上的追溯码，就能清楚地查询到生猪从饲养、免疫、检疫、运输、屠宰到贩卖的全过程。

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“能明邃晓白地知道本身买的猪肉是从哪里来的，猪是怎样长大的，肉吃得才叫放心。”在展销会现场，一位刚扫描完追溯码的市民笑着说。

要拥有这张“身份证”并不容易，从生猪出身的那一刻起，每一步都必须严格把控、详确记录。“我们在仔猪出身时就建立了养殖档案，并严格记录猪只发展、用药、饲料等全过程信息。这些信息连同出栏检疫、消毒、运输、屠宰等信息一起，实时上传至国家农产品质量平安追溯管理信息平台。”广西农垦永新畜牧集团质量追溯管理部门担任人介绍，“我们还要设立消费者赞扬和产品质量追溯应急预案，并通过演练确保预案切实可行。每一个环节都紧密相连，任何一个环节涌现疏漏，都无法为猪肉配上这张可靠的‘身份证’。”

走进永新畜牧集团的养猪场，满满的科技感扑面而来。在全自效果械化智能猪场里，记者见到了为生猪准备的“专属”饲料。“为保证生猪营养平衡和康健发展，我们深入研究不同发展阶段生猪的营养需求，结合生猪种类、发展环境、季候变更等因素，自主调制出科学、精准的专属营养配方。”猪场的事情职员说。

除了吃得好，猪场里还引入了智能化环境控制系统，精准调控猪舍内的温度、湿度、通风与光照，为猪群打造了一个最适宜的发展环境。“这样一来，小猪们就能少受点应激回响反映，舒舒服服地长大啦！”猪场的事情职员告诉记者。

正是这样一套严密而高效的生猪养殖和食品平安管理体系，让“永新源”成为了消费者“看得见品质”的生猪品牌。据了解，截至2024年年底，全区累计认定“桂字号”农业品牌目次7批次641个品牌，总产值超过1600亿元，品牌总价值超过5000亿元。（记者 张缘成）