新华社北京5月20日电 题：从大景区到小乡村，“乡味”旅游为何亮眼？

比年来，传统景区以外，越来越多游客选择到广袤乡野间体验“乡味”。

文化和旅游部最新数据表现，2025年一季度，全国乡村旅游招待总人次为7.07亿，同比增长8.9%；全国乡村旅游招待总支出4120亿元，同比增长5.6%；全国乡村旅游从业总人数为712万，同比增长2.2%。

从大景区到小乡村，从游客“乐子”到发展“路子”，乡村之旅何以打动人心？乡村旅游产业为何亮眼？

如火如荼：游客人数高速增长

初夏清晨，浙江安吉余村的竹海尚未被游客的脚步惊醒，上海白领陈曦已坐在民宿天台上，看薄雾从山坳间漫过。

“这里的时间仿佛被拉长了。”她在朋友圈写下这句话，配图是远处的茶山与一杯安吉白茶。

作为休闲农业与乡村旅游示范县，安吉的旅游在今年“五一”假期表现依旧抢眼：全县累计招待全域游客227.1万人次，实现旅游总支出30.99亿元，热门民宿一房难求。

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漫步之江大地，步步是景、处处如画的美丽乡村鳞次栉比，“景区村”覆盖率达到56.5%。乡村旅游成为当地旅游业的“金字招牌”。

“我们不但真切感受到乡村旅游的火爆，并且注意到这类火爆来自游客内心的真需求、真酷爱、真享受。”长时间从事乡村旅游工作的浙江省旅游民宿产业联合会会长吴健芬说。

从东到西，类似的热情遍及乡野。去哪儿大数据表现，即将到来的端午节假期，乡村旅游依旧火爆。全国搜索热度Top20乡村不但有浙江余村、安徽宏村、江西篁岭村等中东部地区乡村，也有四川明月村、贵州肇兴侗寨、甘肃扎尕那等西部地区乡村。

鉴赏福建官洋村历史悠久的土楼、到场浙江溪头村“不灭窑火”活动、体验广西大寨村的农耕文化……乡村，也给了“我国游”的入境客人有数欣喜。

在线旅行平台数据表现，2024年来自外洋的乡村旅游定单量同比增长了71%。

截至现在，我国入选联合国旅游构造“最好旅游乡村”总数达到15个，位列天下第一。这些乡村不但是我国乡村旅游的“标杆”，也向天下展示着美丽我国。

亲近天然：望得见山，看得见水，记得住乡愁

乡村旅游为何云云火热？枢纽“暗码”就是“望得见山，看得见水，记得住乡愁”。

对付乡村居民而言，乡土我国具有天然吸引力。

在田野林间采摘徒步、在民居老宅中体验民俗文化、在大锅土灶旁品味有机食材……乡村旅游的原真性和体验性，正照应着当代人向往的“诗意栖居”精力需求。

“乡村旅游的火热，本质上反应了乡村化进程中人与天然关系再平衡的趋势。”吴健芬说，亲近天然、远离哗闹的乡村，有助于帮助乡村居民获得慢下来、静下来、沉下来的“疗愈感”。

另外一方面，随着多年来的发展和扶植，乡村旅游也已稳步向高端化和精品化迈进，业态不断丰富，服务越发舒心。

今年4月停业的携程度假农庄芮城黄河湾联营店，坐拥一线黄河生态景观，主打高端民宿体验，停业以来预订量连续走高。

店长董双辰引见，间隔端午节假期还有两周，度假农庄的预订量已近70%，户外草坪园地也被婚礼、聚会、研学营等各类活动争相预定。

“乡村旅游早已不即是农家乐。”我国旅游研讨院院长戴斌说，随着高端住宿、高端餐饮、奇特文化体验等不断落地融合，乡村的新面貌吸引了更多城乡居民到访。

对付农村居民而言，发展旅游就是发展自产业业。

云南阿者科村，坐拥天下级的哈尼梯田景观，却一度面对产业单薄、梯田亩产低等成绩，守着“金饭碗”过着苦日子。

2018年起，中山大学旅游发展与计划研讨中心主任保继刚提出的一项“阿者科计划”转变了这里：村民将村落、梯田、生活体式格局组成的整体作为“旅游吸引物”入股旅游村集体公司，经过发展旅游业来实现脱贫、减贫和文化遗产保护。2024年，阿者科村入选“天下最好旅游乡村”。

“授人以鱼不如授人以渔，‘阿者科计划’绑定遗产保护与村民长处，确保村民获得旅游收益的70%，激发了乡村复兴的内活泼力。”保继刚说。

品牌构建：小乡村包含大潜能

专家指出，乡村旅游要实现高质量发展，仍旧需要加强乡村旅游新形象建构，美满招待办法，提高服务质量。

——借助数字技能重构乡村文旅生态。

在北京怀柔桥梓镇，漫山慢水・小毛驴农场与我国农科院共建起示范基地。2025年春耕季，农场推出的“插秧节+AR古农书”体验，单日招待量突破3000人次。

吴健芬说，随着数字技能产品、服务、技能延伸到乡村，乡村文旅人才信息素养和数字技能也在不断提升。

——经过品牌化计谋打造乡村旅游矩阵。

2024年以来，吉林省吉林市以“春踏青、夏避暑、秋赏景、冬戏雪、四季游”为头绪，将散落的乡村景点串珠成链，精心计划21个旅游主题、95个详细点位，形成图文并茂的深度旅游攻略，让游客随手获取“一村一景一特色”的游玩指南。

“阿者科村、篁岭村、西递宏村等地举世无双的人文景观，才是其吸引游客络绎不绝的最大底气。”保继刚建议，乡村旅游要想“出圈”“出彩”，必需精心计划发展门路，讲好乡愁乡韵故事。

——强化融合发展激发乡村旅游活气。

2025年中央一号文件提出，推进乡村文化和旅游深度融合，开展文化产业赋能乡村复兴试点，提升乡村旅游特色化、精品化、范例化程度。

“要索求更多的体式格局，推动创意计划、人才、资金、技能等要素在城乡间双向流动，让中外游客感受到我国乡村风光之美、人文之美、生活之美。”戴斌说。