文｜涌流贸易

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如果一家汉堡王天天的贩卖额正在6000元以下，它可能正在未来一年内被关闭。

5月8日，汉堡王母公司餐饮品牌国际集团Restaurant Brands International Inc. （简称RBI）的业绩会上，管理层通报了中国汉堡王业务的出售进展：已与多家潜正在合作火伴洽谈，交易计划正在收买后的12个月内完成（即2026年2月14日之前）。而正在这之前，母公司RBI会清理未能盈利的汉堡王门店。

RBI集团是环球最大的快餐店公司之一，年贩卖额近450亿美元，正在120多个国度和区域具有32,000多家餐厅。集团旗下最大的品牌是汉堡王，另外还有咖啡Tim Hortons、炸鸡Popeyes、三明治Firehouse Subs，它们以特许经营的体式格局进入列国市场。

中国市场有约1500家汉堡王，RBI集团CEO 乔什·科布扎（Josh Kobza）和CFO Sami Siddiqui今年3月来过上海，探访他们正在2月时收回的中国汉堡王买卖。

两个月后，CEO科布扎对阐明师谈及这一业务：“我们预计正在未来12个月内关闭一些尚未盈利的餐厅，以便为重启增长奠定更可持续的底子。固然我们还没有最终数据，但这些餐厅的平均（年）贩卖额相对较低，没有敷30万美元，这意味着对全零碎贩卖额的影响有限。重要的是，我们认为此次投资组合清理是重新定位业务、完成长时间乐成的枢纽且需要的一步。”

展开剩余 80 %

年贩卖额30万美元约合日贩卖额5939元人民币，低于这一水平的门店被判定为难以完成盈利。

土耳其运营方出局

汉堡王2005年进入中国市场，但最初的7年里，只开了52家餐厅。2012年起，土耳其TFI集团全权代理汉堡王正在中国的运营，用6年时候将汉堡王拓展到1000家餐厅。

2018年底，汉堡王中国曾规划3年内正在中国再开1000家门店。惋惜，六七年过去了，疫情、消费低迷、价格战洗礼之下，汉堡王仅完成了没有敷一半的目标，新增没有敷500家。

而壮大的对手没有降速——2018年底，汉堡王欢庆1000家店时，肯德基已经有近6000家。6年间，肯德基继承势如破竹，门店数接近翻了一番，2024年底达到11648家；麦当劳中国餐厅数也达到6820家，客岁新增900余家。

从52家到1000家，中国汉堡王用了6年；从1000家到2000家，汉堡王原本只给本身3年时候，但正在1500家时熄火。其中2019年是汉堡王开店速度巅峰，有近300家新店停业。

中国汉堡王正在RBI集团国际市场中表现垫底，RBI集团高层没有满。

2024财年业绩会上，RBI集团CEO乔什·科布扎（Josh Kobza）曾评价国际业务：它仍旧是壮大的增长引擎，（2024）年末具有15,600多家餐厅和超过180亿美元的全零碎贩卖额，其中约60%是由前10大市场推进的……只管某些市场面临地缘政治压力、暂时阻力，以及汉堡王中国餐厅的减少，集团仍完成了6.1%的餐厅净增长。

其时，科布扎比拟了一组数据：1474家中国汉堡王的单店平均年贩卖额ARS仅为40万美元，同期表现最好的是法国汉堡王，ARS达到380万美元，西班牙和意大利汉堡王160万美元，澳大利亚近260万美元。

没有管是比拟上述市场的汉堡王，照样比拟当地同行，中国汉堡王都没有太能赢利。

年成较好的2019年，肯德基和必胜客直营餐厅的单店平均年贩卖额达到116万美元和94万美元，近年数字有所降低，但也远高于汉堡王40万美元的水平。简朴核算，一家肯德基餐厅天天的贩卖额可高至2万余元，而一家汉堡王贩卖额只要七八千元。

2024年春夏的价格战中，汉堡王也卷入其中，推出了9.9元招牌汉堡、2个鸡腿8.8元（原价13.5元），这进一步侵蚀了利润。

于是正在2025年2月，已屡次表达没有满的RBI集团，竣事了与土耳其TFI等方正在中国市场的合作，以约1.5亿美元的价格收买了对方手中的股权。RBI集团还为该业务注入了约1.05亿美元资源，用于运营、约请履历丰富的当地管理团队、加强市场营销；同时集团与摩根士丹利密符合作，探求新的当地合作火伴。

清理业务寻买家

目前，RBI集团暂时持有BK中国控股权，并已与多家潜正在合作火伴洽谈。正在业绩报表端，集团将其视为持有待售业务，计入已终止经营业务单元。

5月8日，CEO乔什·科布扎说：“正在过去几年和近来几个季度，我们正在中国的表现有所疲软。这正在很大水平上也是我们正在二月介入并接管中国业务的原因。我们已经看到了一些进展，正在基本面获得了进展，比如修复业务、组建当地团队，我们也已经看到那边的贩卖趋向有所改善。”

“我和Sami三月份正在上海，我们对早期获得的进展感到鼓动，包括可比贩卖额的改善。”

CFO Sami Siddiqui进一步介绍中国汉堡王环境：

自2月份收买以来，正在重新调解的营销计划和当地管理团队推进下，贩卖额有所提拔。即便如此，为了正在新合作火伴手中获得长时间乐成，汉堡王中国仍需要进行一些业务梳理，以奠定长时间业务的底子。由于汉堡王中国的此次转型，我们预计2025年汉堡王中国净新开餐厅数目（NRG）的增速将略低于客岁，门店增长率正在正负3%之间（约合45家），略低于我们2024年报告的3%左右。

Sami Siddiqui说：“我们所有品牌正在2022-2023年没有正在中国尽力以赴，即便如此，正在中国也新开了300 家餐厅。汉堡王2019年正在中国开了近300家门店。以是，我们认为这里潜力庞大。短时间内我们需要做一些清理事情，一旦我们完成这些事情，就会看到一条异常清晰的业务加速途径。”

管理层相信一旦门店清理完成，汉堡王中国将恢复正增长，并使集团环球净新开餐厅数目（NRG）增速提拔至5%，这相称于每一年净增约1,800家餐厅（多品牌合计）。其中北美外乡市场净增约400家餐厅，国际市场1400家。

而这1400家新增餐厅中，预计有300家开正在中国。

CFO Sami Siddiqui说：“Popeyes正正在加速进展，BK中国正在未来几年恢复增长潜力，Tim Hortons也做出积极孝敬。中国市场是主要的波动要素，如果我们全速前进，意味着三大业务都走正在精确的道路上。我们相信，每一年300家净增是潜力的巅峰。”

除中国外的亚太区域，每一年预计新开300家餐厅，将主要位于印度、韩国、日本和澳大利亚。汉堡王进入印度10年，近期餐厅数突破了500家。

欧洲、中东和非洲区域（EMEA）净增餐厅数目最多，将达到约600家，主要正在英国、法国、意大利等单店支出（ARS）较高的市场。拉美区域预计每一年净增约200家，主要正在墨西哥和巴西。

RBI集团十分需要来自新市场的增长消息。

2024年2月，RBI集团宣告了长时间增长计划，2024年-2028年五年时代要完成年都可比贩卖额增长3%、净餐厅数增长5%、全零碎贩卖额增长8%、有机AOI增长8%。而RBI正在2024年的同店贩卖额增长仅为2.3%，汉堡王和Popeyes的同店贩卖额增长正在放缓。

近期经营环境没有算太好。2025财年第一季度，全零碎贩卖增长2.8%，客岁同期为8.1%；可比贩卖额为0.1%，客岁同期为4.6%。

CEO科布扎评价：“2025年头几个月，我们一直正在应对高度动态的宏观背景，每一个主要市场的进展都没有同。”“我们预计第一季度将是今年最疲软的季度。”

发布于：北京市