广州早茶，作为劈头于广州的独特岭南交际饮食习俗，是广府文化的紧张表现方式，“早茶”也是广州饮食文化中的一张紧张咭片。本年，广州将制定《广州早茶传承珍爱规定》列入立法工作计划的预备项目，并就此睁开问卷调查，征集市民看法。

调盘问卷中，提到了几个受关注的热点问题，个中一个就是“茶位费”。作为早茶传统中约定俗成的一部份，“茶位费”究竟该不该收？该怎么收？

"茶位费"该不该收？

主顾担当程度不同

广州市民 陈毅恩：茶位费这个问题，我以为这是广州的习俗，关键要收得合理。

面对“茶位费”，广东和外地主顾的担当程度也不同。一家知名广式早茶品牌正在广州越秀区的门店，工作职员引见，茶位费只有高低之分。

某连锁品牌广州店店员：这边的话是包含正在餐位费内里，平凡茶位是8块钱一位 ，名茶的话有18块钱和20块钱。

而同一品牌正在北京旭日区的分店，工作职员就表示，不想品茗可以选择不付茶位费。

"茶位费"问题核心：

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消耗者的知情权和选择权

我们看到针对广州早茶"茶位费"该不该收的问题，不同地区的主顾担当程度不同，广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢告诉记者，“茶位费”问题的核心是消耗者的知情权和选择权。

广东省餐饮服务行业协会秘书长 程钢：起首要恭敬消耗者的知情权、选择权。有一些商家过于“简化”了这个环节，他并不是没有供应茶水服务，而是供应的时候可能只有一种。那么针对这种环境我们发起，商家第一要明码标价，第二最好把茶水服务上菜单，价格要明了，同时可选项也要丰富。

程钢也夸大，类似茶位费的项目并不是广州早茶店特有，“早茶立法”的重点也不是要不要收茶位费。

程钢：我们不是为了通过立法来告诉消耗者企业要收这个钱，而是说让企业把自身的服务做好，能够让消耗者正在如许的文化形态中，获取到不一样的消耗体验。

公布于：北京市