原题目：团结国粮农组织公布新一批六处环球紧张农业文化遗产，中国新增三处至25处，居环球首位

我国新增三处环球紧张农业文化遗产

5月20日，团结国粮农组织公布新一批六处环球紧张农业文化遗产，其中中国三处，离别为中国德清珍珠复合养殖系统、福鼎白茶文化系统和甘肃什川古梨园系统。至此，环球紧张农业文化遗产总数到达95处，其中中国25处，数量位居环球首位。　

中国福建福鼎白茶文化系统。本版图片/团结国粮农组织供图

中国德清珍珠复合养殖系统。

展开盈余 83 %

中国甘肃皋兰什川古梨园系统。

环球农业文化遗产

中国以25个遗产地稳居环球首位

环球农业文化遗产是团结国粮农组织在环球情况基金支撑下，团结有关国际组织和国家于2002年发起的大型项目，旨在建立环球紧张农业文化遗产及其有关的景观、生物多样性、知识和文化保护体系，并活着界范围内得到承认与保护，使之成为可持续经管的基础。

记者从团结国粮农组织相识到，2025年5月19日至21日，环球紧张农业文化遗产系统科学咨询小组进行会议，在粮农组织旗舰计划框架下，正式认定上述六处遗产地。随着新一批遗产地的加入，粮农组织精心打造的环球农业文化遗产收集版图再次扩围提质，现已覆盖环球28个国家，总计95个遗产地。

在最新认证结果公布后，中国以拥有25个遗产地稳居环球首位，巴西遗产地数量增至2个，墨西哥到达3个，西班牙则为6个。

团结国粮农组织气象变化、生物多样性及情况办公室主任卡维·扎赫迪指出：“目前，气象变异和极端气象频发，生物多样性锐减，农业发展与农民生计面临的挑战与难题日趋严峻。新入选的遗产地，无疑为全世界在逆势中破局传递了希望与信心，而当地立足传统培育立异活力，让古老智慧与实践焕发当代生气，实现稳产保供，保障就业与民生，保卫特色可持续农业景观。优秀农业文化遗产系统堪称人与天然和谐共生的典范，历经世代赓续传承，没有断弘扬光大，为全人类应对将来没有确定性注入了强劲确定性。”

中国新增遗产

德清珍珠复合养殖系统：从南宋开始传承800年

中国德清淡水珍珠复合养殖系统在浙江德清县，是以鱼、蚌之间基于天然的互利共生原理为基础，以发源于本地的附壳珍珠养殖技术为焦点，渐渐演化并形成的涵盖蚌、鱼、浮游动物、底栖动物和水生植物等丰富水生生物质源的复合养殖系统。

在德清县，这一养殖系统已经延续了800年，自南宋期间开始，至今传承没有绝。环球紧张农业文化遗产系统科学咨询小组评价该系统称，该系统以珍珠蚌技术为焦点，同时生产珍珠、水稻、丝绸等产品。这一循环共生的养殖系统集生物多样性保护、粮食安全保障和文化遗产传承于一身，为环球可持续农业、生态均衡和农村发展提供了宝贵履历。贝类凭借自身独特的过滤功能，能够显著改善水体情况，使氨、亚硝酸盐、总氮含量离别降低40%、54%、38%，化学需氧量减少30%，实现水产养殖与生态系统恢复并重并举。当地依托该系统，发展“种养一体”、珍珠加工、生态旅游和体验式教育等多元化家当，为凌驾2.2万名居民提供稳定生计泉源。

记者相识到，过去，珍珠多用于佩戴或观赏，近年来，德清促进“珍珠+”全家当链融合发展，如今，珍珠家当已拓展至美容、保健、文旅等领域，逐步构建起“产学研游”一体化格局。目前，德清珍珠深加工年产值超70亿元，占全国总量约十分之一。

福建福鼎白茶文化系统：制茶技术入选世界非遗

中国福建福鼎白茶文化系统位于福建福鼎市，福建省福鼎市素有“中国白茶之乡”的美誉。福鼎白茶制作工序经采摘、萎凋、干燥等，没有炒没有揉。传统的日晒白茶经过日晒天然萎凋，炭火低温慢焙使茶叶内含物发生存跃变化，茶本身的芬芳物质得以挥发，从而形成白茶较佳的色、香、味。在今天，福鼎白茶已是当地的支柱家当。

环球紧张农业文化遗产系统科学咨询小组评价该系统称，历经数百年的白茶种植融合了生态智慧和匠心工艺，该系统以“绿雪芽”母株和天然萎凋工艺为焦点，实现茶园与丛林和农作物的有机共生，既保护了生物多样性，也支撑了农村生计。其深厚的文化基本、官方礼仪和风俗传统表现了人、茶和土地之间的深切连接。

福鼎白茶是我国国家地理标记产品，白茶制作武艺也是国家级非遗。2022年11月29日，“中国传统制茶武艺及其相关习俗”乐成列入团结国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。武夷岩茶（大红袍）制作武艺、福鼎白茶制作武艺、坦洋工夫茶制作武艺等福建特色制茶武艺位列其中。

在福鼎市，白茶的生产凝结着传统农耕中人类生产和天然和谐共处的智慧。科学咨询小组表示，该系统没有仅保存着18个茶树种类，还包括除茶叶外的120多个其他农业物种，包括41种蔬菜、14种生果、11个家畜种类、31个淡水物种和32种食用菌类，为构建生态与粮食体系韧性作出了主动贡献。

甘肃皋兰什川古梨园系统：“世界第一古梨园”

在黄河之滨的甘肃皋兰市什川镇，现存拥有600年历史的农林兼作系统，当地人将种植梨树称为种“高田”。

在这片“高田”中，种植着百年以上的古梨树九千多株，面积凌驾1万亩，是目宿世界上现存连片面积最大、树龄最古老、保存最完整的野生梨园。2013年，什川古梨园正式录入吉尼斯世界纪录大全，2013年，被列入“中国紧张农业文化遗产”，被誉为“世界第一古梨园”。

黄河谷地独特的气象与河谷冲积平原，孕育了梨园文化，园内古梨树形态万千，历经数百年风雨，仍枝繁叶茂、硕果累累，展现出惊人的生命力。据考证，这里的梨树种植可追溯至明代，至今仍保存着上千株古梨树，平均树龄280年，其中树龄最长的已逾400年。

什川古梨园没有仅是农业生产的载体，更承载着黄河流域农耕文明的活态影象。其传统的梨树栽培武艺、独特的生态系统及与天然和谐共生的文化理念，具有极高的历史、科学与文化价值。

环球紧张农业文化遗产系统科学咨询小组评价称，该系统融合果树栽培、种植业和养殖业于一体，保存有软儿梨和冬果梨等古老种类，年产凌驾200万公斤。除鲜果外，还加工制成梨干及其他特产。古梨园系统地处干旱的黄土高原，兼具抗旱和防涝本领，能够维持农业生物多样性、保障粮食安全、改善农村生计，堪称旱地农业高效顺应缺水与易侵蚀土壤的典范。该系统坚持传统多元种植模式，有效减少对化学投入品依赖水平，为本地植物和昆虫物种撑起了一把“保护伞”。