瓶装水行业“硝烟”复兴。5月15日，娃哈哈集团通过官方微博发布关于娃哈哈纯清水托付代工相关环境的声明，称已停止和今麦郎代工合作，引发遍及讨论。统一天，娃哈哈还一并回应了工厂停工、员工赞扬维权等近期受关注的核心。自去年3月以来，娃哈哈功绩步入慢车道，将代工归因于产能紧张，而与产能一同增加的另有流量，怎样应对产量与流量是留给娃哈哈的新考题。

归因产能紧张

5月15日，话题“娃哈哈称已停止和今麦郎代工合作”登上微博热搜榜首，娃哈哈与今麦郎的代工干系浮出水面。

当日上午，娃哈哈集团发布的一则声明称：“我司和今麦郎确存正在托付代工干系，代工期间我司自查发现个体批次纯清水产物未通过出厂抽样检测。自2025年4月起，我司已停止与相关代工方的合作。”娃哈哈正在声明中还表示，“现在市场上正在售的娃哈哈纯清水均切合国家质量尺度及我司产物质量管理尺度，请消费者放心选购。”

当日下午，关于“娃哈哈纯清水托付代工”等问题，娃哈哈集团方面向北京商报记者回应称，“去年因水产物市场需求快速增进，故我司的产物结构对应调解，导致公司涌现产能紧张，我们疾速启动了应对措施，托付代工厂生产同时进行自有装备改革与投资新建工厂。现在，我们已完成18条高速产线的布局，并新建落成多个现代化工厂，现阶段公司产能会随着新产线的投产稳定供给，完整实现自主生产”。

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事变起因是，此前有媒体报道，有网友发视频称，买到的娃哈哈纯清水生产受托付方是今麦郎，感觉非常困惑。从2024年最先，不断有网友反映购买的娃哈哈纯清水实为今麦郎代工，生产商包括今麦郎隆尧、河源、咸宁、汤阴等多家分公司，其外包装也与娃哈哈工厂生产的纯清水有些许不同。

停止北京商报记者发稿，娃哈哈并未透露何时最先与今麦郎合作。娃哈哈选择今麦郎，或与其范围化产能有关。今麦郎官网介绍，其工厂遍及天下18个省分，现已正在天下建有26个生产基地，57个工厂，员工近2万人，饮品年产能2000万吨。

代加工之过？

一石激起千层浪。娃哈哈找今麦郎代加工，引发消费者对口感一致性、性价比的质疑，尤其是人们往往将“代加工”与“质量升级”挂钩，而娃哈哈纯清水主打民众市场。

对于娃哈哈纯清水找今麦郎代加工，有消费者表示，“今麦郎品牌纯清水整箱买均价才不到0.6元/瓶，几乎是市面上最自制的大牌纯清水了”“统一个厂出来的，我干吗不直接买今麦郎”。

代工模式正在消费品行业并不陌生，企业通过代工可快速扩大产能、降低区域运输本钱。如进口家居品牌宜家选择与海内家居厂商合作，正在海内代加工产物，这些代工厂不但为宜家提供了高品质的产物，也展示中国供给链的壮大。

代工模式正在饮料行业也遍及存正在。通过代工模式，今麦郎既能行使闲置产能制造收入，又能积存行业资源。比方，正在为娃哈哈代工纯清水的同时，今麦郎也为三得利乌龙茶、蜜雪冰城“雪王爱喝水”等品牌生产饮品，代工营业涵盖饮用水、茶饮料、功能饮料等全品类。

但娃哈哈正在声明中提到的“代工期间我司自查发现个体批次纯清水产物未通过出厂抽样检测”，市场担忧的是代工厂的能力可否满足最基础的食品平安红线尺度。

对于纯清水的处理技术，娃哈哈有明确的要求。娃哈哈官网显示，娃哈哈纯清水采用RO反渗透水处理技术，将水中的杂质及无害金属严格去除，确保了水质的纯净。

中国食品家当分析师朱丹蓬表示，“纯清水就是用自来水，通过反渗透的技术处理，这个工艺本身没有太高的科技含量，关键正在于整个质量内控体系和娃哈哈的驻场监管严不严”。

但也有业内人士向北京商报记者表示，“纯清水抽检分歧格，企业回收空桶未严格消毒是常见问题。多是没清洗清洁，或者正在运输、存贮过程中大概被污染”。

著名危机公关专家、福州公孙策公关合资人詹军豪认为，“代工模式有利有弊，面对代工模式下的品牌信任危机，企业需及时回应消费者关切，公然透明处理问题，重建消费者信任；企业还应增强质量管控，建立完善的质量检测体系，确保代工产物质量”。

效率与风险平衡术

自去年言论风浪以来，娃哈哈的产物销量有了明显的提拔。去年11月，娃哈哈集团董事长宗馥莉公布，2024年娃哈哈与十年前的功绩范围齐平，个中瓶装水、AD钙奶强势增进，为功绩全面爬升起到了拉行动用。销量增进冲破产能下限，不克不及不探求代工，娃哈哈必需正在效率与风险之间找到平衡点。

朱丹蓬向北京商报记者表示，“娃哈哈纯清水从去年3月最先，销量增进了很多倍，本来的产能已经不克不及婚配整个发展。整体去看，从轻资产的角度去做代加工，切合了饮料行业未来轻资产的发展趋向，切合娃哈哈本身的需求，也可以或许解决今麦郎产能过剩的问题”。

克日，有媒体报道称，娃哈哈陕西公司多位一线职工反映，他们所正在的乳品车间于2025年2月停产，车间50余名一线员工被迫停工，而公司未给出合理的解决计划。对此，娃哈哈正在5月15日的声明中作出表明，“为增强终端市场的相应能力，必要调解优化产销布局结构，导致部合作厂停工停产。对于停工停产的公司我司已按相关执法程序展开清算流程”。

同时，对于最近涌现的员工劳动条约转签、赞扬、维权等一系列景象，娃哈哈称，“是公司向内合规化改革和管理优化所带来的短期阵痛。对于这些员工的安置工作均合法合规。这些变革是为了让企业正在行业里更好地深耕，发挥行业的引领作用。建立更加高效、合规的现代化企业”。

正在流量转化成销量的同时，也需守好品质红线。娃哈哈正在声明中称，“未来，娃哈哈将始终保持自有生产模式，通过更严苛的质量管控体系，全方位保障消费者的权益，为大家提供更优良、更平安的产物”。

对于娃哈哈提及的“发现个体批次纯清水产物未通过出厂抽样检测”等问题，北京商报记者向今麦郎发出采访函，但停止发稿未收到回复。

北京商报记者 孔文燮

发布于：北京市